怕苦怕累，好吃懶做的人不適合做烤鴨，鐵板鴨。理由：做熟食這個行業是很辛苦的，又臟又累，煙熏火燎，不僅要起早還要貪黑，當別人摟住老婆睡得正香的時候，你就要起床開始一天的工序工作，當別人和傢人晚飯後已經出去散步的時候，你卻在洗鴨子或者忙碌烤鴨其他的工序，也許有的人剛開始在興頭上幹瞭一兩個月，慢慢地就嫌苦累，就不想幹瞭放棄瞭..........這樣就造成瞭惡性循環。
在傳統生意上虧本乃至債臺高築，急於賺大錢賺快錢的人不適合做鐵板鴨。理由：鐵板鴨屬於熟食品范疇，其服務對象是終端客戶，即使配送酒店、鹵菜攤、超市，批發也好零售也罷都是在為終端客戶群服務，它是靠口碑來傳播、鞏固、拓展客戶消費群的，
這是一個漫長的沉淀過程，需要長時間的堅守堅持才能有效果，因此，如果你因為做其他生意虧本而債臺高築，想通過做烤鴨生意來急於翻身賺錢還債，那不太現實！如果鐵鴨技術不好經營管理不善，會讓你陷入更加被動局面，造成雪上加霜..........
No comments:
Post a Comment